Obed na mieru

Situáciu kedy nám začne škŕkať v žalúdku pozná každý z nás. Je to situácia kedy vieme, že nič iné ako jedlo nám nepomôže. Veľa z nás si do práce pre takýto prípad nosí obedy z domu. Poctivo navarené a pripravené sebou alebo manželkou čakajúce už len na zohriatie a zjedenie. Ďalšia časť z nás, volí obed vonku v meste. Kolegovia chodievajú na spoločné obedy do reštaurácií, ktoré ponúkajú obedové menu v nitre. V našom meste Nitra je reštaurácií, ktoré takéto ponuky majú neúrekom. Stačí ak si na webovej stránke pozrieme, ktorá reštaurácia čo dobrého ponúka, na čo máme v daný moment najväčšiu chuť a potom sa už len stačí vybrať a ísť na istotu. Takýto spôsob stravovania preferuje veľa z nás. Iným variantom sú reštaurácie a pohostinstvá, ktoré ponúkajú aj donášku na dané miesto zákazníkom za určitý príplatok. Ten komu sa nikam nechce chodiť ale chuť na obed má, je to ako stvorené. Teplé jedlo, ktoré mu donesú až do práce, no komu by sa to nepáčilo.

Niečo dobré na zjedenie

Sto ľudí, sto chutí... Známe slová, ktoré poznajú všetci z nás. Uľahodiť na chuti každému, to sa nedá. Ale sú predsa len kuchári, ktorí dokážu odhadnúť chuťové bunky viacerých z nás. Takýto kuchári zvyčajne pracujú v tých nejlepších reštauráciách a sú za svoje umenie dostatočne odceňovaní. Byť však kuchárom v nóbl reštaurácii nie je vždy jednoduché. Variť pre veľa ľudí je umenie. Umenie, kedy človek musí odhanúť chute iných, musí dávať pozor na to, aby to jedlo nie len dobre chutilo ale aby aj dobre vyzeralo. Stotožniť sa s chuťovými pohárikmi veľkého množstva ľudí je veľmi zložitá situácia. Sú reštaurácie, ktoré varia naozaj dobre. Reštaurácie, po ktorých návšteve si poviete sem sa musím ešte vrátiť. Najlepšie reštaurácie však nefigurujú iba dobrým jedlom, veľmi dôležitým faktorom pri hodnotení je aj prístup obsluhy. V mnohých reštauráciách síce varia dobre, ale keď je obsluha zlá, nikoho to tam neláka vrátiť sa. Preto naozaj dobrá reštaurácia musí prihliadať na viacero stránok a zohľadňovať svoj prístup ku zákazníkom.

Čo ponúkajú reštaurácie

V každom jednom meste máme veľké množstvo reštaurácií. Niektoré z nich sú hodnotené svojími zákazníkmi veľmi dobre a ľudia sa do nich s radosťou vracajú. Iné sú viacmenej kritizované, ako chválené. Kritika sa častokrát nevzťahuje len na servis, ktorý je zákazníkom ponúkaný ale aj na jedlo, ktoré je servírované. Zákazníci sú nespokojný s tým, čo si vybrali a čo v skutočnosti dostali. Pravdou je, že niekedy sa to na to jedlo ani nepodobá ani výzorovo a nie ešte chuťovo. Vo všeobecnosti každá jedna reštaurácia ponúka raňajkové menu, istý druh raňajok zvyčajne podávané s kávou alebo džúsom.  Ponuka reštaurácií zahŕňa obedové denné menu, kde si zákazníci môžu vybrať z piatich alebo niekedy až šiestich druhov jedál. Ponúkaná je zvyčajne polievka, kde sa taktiež môže zákazník rozhodnúť medzi dvomi, ktoré sú ponúkané. Niektoré reštaurácie ponúkajú aj pitie a dezert ale to nie je až tak veľmi frekventované. Počas celých dňov sú v ponuke klasické jedálne lístky, z ktorých si zákazníci môžu vybrať rôzne druhy jedál. Základým kameňom aby bol zákaník spokojný, je hlavne ochotná obsluha a dobrý kuchár. 

Gastronómia vo svete

Geografia varenia a stravovacích návykov, práve tieto slová vystihujú gastronómiu. Je to to, čo dostaneme na tanieri ale taktiež je to aj hamburger, ktorý si môžeme zobrať so sebou. Gastronómia je daná podnebím, pôdou, tradíciami, históriou, psychológiou a národným charakterom. Svet je rozdelený do rôznych kulinárskych zón. Ak sa vyberiete na dovolenku, je jednoznačné, že po návrate domov sa vás bude každý vypytovať čo dobré ste jedli, ochutnali ale aj pili. Ku každej dovolenke patrí, že návštevníci si v novej krajine, v krajine v ktorej doposiaľ neboli doprajú nejakú špecialitu danej krajiny. V prímorských letoviskách nejeden z nás neodolá morským příšerám ako sú krevety, chobotnice alebo žralok. Tak ako je Taliansko preslávené pizzou či cestovinami, či pri ceste do Anglicka nikdy nesmiete obísť fish and chips. Vo Francúzsku vás očaria slimáky alebo rôzne pripravované steaky s francúzskymi bylinkami.  Čína má svoju kuchyňu preslávenú, tú snáď ani spomínať nemusíme.Aj naša krajina má svoje špeciality. Toto čaro Slovensku dodávajú bryndzové halušky, sviečková, pirohy či iné dobroty. Z času na čas však aj mi nepostrehneme, že v našej strave je niečo cudzie. To bude spôsobené práve tým, že je to už automatická súčasť našej stravy.