Brandy

Brandy je lieh vyrábaný destiláciou z vína. Brandy zvyčajne obsahuje 35-60% objemu alkoholu a typicky sa pije ako digestér po večeri. Niektoré brandy sú staré v drevených sudoch, iné sú sfarbené karamelovým sfarbením, aby imitovali vplyv starnutia a niektoré sú vyrábané kombináciou starnutia a farbenia. Ktoré sú však najkvalitnejšie? Odrody vínnej brandy sa nachádzajú v celom svete vinárstva. Medzi najznámejšie patria Cognac a Armagnac z juhozápadného Francúzska. V širšom zmysle práve brandy označuje aj alkoholické nápoje získané destiláciou výliskov z kôstkovej frakcie alebo kaše alebo vína z akéhokoľvek iného ovocia a preto poznáme aj ovocné brandy. Počiatky brandy boli jasne viazané práve na vývoj destilácie. Zatiaľ čo proces bol známy v klasických časoch, nebol použitý na významnú výrobu nápojov až do 15. storočia. V prvých prípadoch bolo víno destilované ako konzervačná metóda a ako spôsob, ako uľahčiť prepravu obchodníkov. Tiež sa predpokladá, že víno bolo pôvodne destilované na zníženie dane, ktorá sa posudzovala podľa objemu. Zámerom bolo pridať vodu odstránenú destiláciou naspäť na brandy tesne pred konzumáciou. Bolo zistené, že po uložení do drevených sudov sa výsledný produkt zlepšil oproti pôvodnému destilovanému liehu. A tak vzniklo brandy. Ale však okrem odstraňovania vody proces destilácie viedol k vzniku a rozkladu mnohých aromatických zlúčenín, ktoré zásadne zmenili zloženie destilátu zo svojho zdroja. Neprchavé látky, ako sú napríklad pigmenty, cukry a soli, zostali v pokoji. V dôsledku toho bola chuť destilátu často úplne odlišná od pôvodného zdroja.

Zrenie brandy

Po destilácii je brandy umiestnená do dubových sudov, aby dozrela. Zvyčajne sú brandy s prírodnou zlatou alebo hnedou farbou a starne v dubových sudoch. Niektoré brandy, najmä tie zo Španielska, starnú v systéme solera, kde výrobca každoročne mení barel. 

U nás je najpredávanejšie brandy práve karpatské brandy exclusive, ktoré disponuje výnimočnou chuťou.

Aké špeciálne druhy Tatratea poznáte?

Poznajú ho Slováci ale taktiež sa preslávil aj v zahraničí. Vo svojom mene nesie naše veľhory. Viete o akom čarovnom nápoji sa bavíme? Áno, je to Tatranský čaj alebo v zahraničí známy aj ako Tatratea. Jeho rodiskom je chatrč vo Vysokých tatrách. Ako vznikol? Už od pradávna vítali s bylinkovým alkoholom, kde vlastne boli vylúhované bylinky v koncentrovanom alkohole. Tento horúci bylinný čaj tvoril základ pre Tatratea. Značku Tatratea založil začiatkom roka 2003 Ján Semaňák, keď sa rozhodol dodávať tento čaj na Slovensku. Na konci roku 2003, po uplynutí jedného roka vývoja tatranského čaju, bol na trhu uvedený prvý tatrátový likér. Predajné čísla sú sľubné, Ján Semaňák začal v nasledujúcom roku vo veľkom meradle a v dnešnej dobe dosahuje veľké úspechy, kedy je tento omamný nápoj známy nie len u nás ale aj v desiatkach ďalších krajín sveta. Tatranský čaj, teda Tatratea sa stal zmesou šiestich chutí a dnes je považovaný za národný nápoj Slovákov. V distribúcii je množstvo príchutí a špeciálnych druhov.

Pivo, najobľúbenejší nápoj sveta?

Pivo je jedným z najstarších a najznámejších alkoholických nápojov na svete a najčastejšie konzumovaných alkoholických nápojov na svete a tretím najpopulárnejším nápojom po vode a čaji. Ľudia ho mnohokrát pijú od smädu v letných mesiacoch. Pivo sa varí z obilných zŕn - najčastejšie zo sladového jačmeňa, kde sa používa pšenica, kukurica a ryža. Počas procesu varenia fermentácia škrobových cukrov v mladine produkuje etanol a karbonizáciu vo výslednom pive. Väčšina moderného piva sa vyrába s chmeľom /takto je to aj u nás/, ktorý pridáva horkosť a iné príchute a pôsobí ako prírodný konzervačný a stabilizačný prostriedok v pive. Ďalšie chuťové prísady, ako sú ovocie, byliny alebo plody, môžu byť zahrnuté alebo použité namiesto chmeľu. Pri komerčnom varení sa prirodzený karbonizujúci účinok často odstráni počas spracovania a nahradí sa nútenou karbonizáciou. 

Niečo k histórii piva: Niektoré najstaršie známe spisy o ľudstve sa odvolávajú na výrobu a distribúciu piva: kódex Hammurabi zahŕňal zákony upravujúce pivo a pivné salóny a "Hymnus k Ninkasi", modlitba k mezopotámskej bohyni piva, slúžila ako modlitba a ako spôsob spomienky na recept na pivo v kultúre s málo gramotnými ľuďmi. 

Pivo je distribuované vo fľašiach a plechovkách a je tiež bežne k dispozícii na pitie, najmä v krčmách a baroch ale taktiež ho dostanete kúpiť v každom obchode. Pivovarnícky priemysel je globálnym podnikom pozostávajúcim z niekoľkých dominantných nadnárodných spoločností a mnohých tisícok menších výrobcov, od pivovarov až po regionálne pivovary kde sa vyrábajú rôzne pivá napr. Pacho pivo, ktoré sa odvoláva na ľudovú históriu.  Sila moderného piva je zvyčajne okolo 4% až 6% alkoholu i keď sa môže pohybovať už od 0,5% do 20%. Pivo tvorí súčasť kultúry mnohých národov a spája sa so spoločenskými tradíciami, ako sú pivné slávnosti, ako aj s bohatou kultúrou, ktorá zahŕňa činnosti ako sú prehliadky a krčmové hry, ako je napríklad biliard. 

Matcha zelený čaj

Matcha je špeciálny druh práškového zeleného čaju, ktorý sa vo väčšine prípadov pestuje a vyrába v Japonsku. Listy zeleného čaju sú za posledné týždne svojho rastu zostarnuté zo slnka, zvyšujú obsah chlorofylu a vytvárajú úžasnú zelenú farbu. Potom sú listy starostlivo rozomleté ​​s kamennými brúsnymi kotúčmi, aby sa vytvoril jemný prášok.

Prášok potom môže byť použitý na prípravu bohatého antioxidačného penivého zeleného čaju alebo v receptoch, ako sú napríklad smoothies alebo pečenie. Na rozdiel od ostatných typov čajov, zelený čajový prášok nie je vyčerpaný pred konzumáciou, takže konzumujete celý list, čo spôsobuje, že Matcha je silnejšia ako ostatné čajové odrody. V skutočnosti je potrebných iba 1/2 lyžičky na prípravu tradičného pohára Matchy. Skúsili ste ho už aj vy? Ak nie tak je ten správny čas, práve tento druh zeleného čaju vám dodá potrebné anioxidanty, ktoré vaše telo potrebuje.

Zdravý proteín

RAW Fit bio protein je certifikovaný BIO výrobok na rastlinnej báze s vysokým obsahom bielkovín. Užíva sa pri budovaní svalovej hmoty hlavne  pri cvičení a následne slúži k jej zachovaniu - denná dávka 28g čistého RAW prírodného proteinu s 13timi druhmi organických klíčkov so vstrebávaním 98,2%. Vášmu tlu tak doprajete to čo mu chýba a to ešte v zdravej podobe. Je ve forme prášku, ktorý má jemnú, ľahko sladkastú chuť, ktorá sa skvele mieša s vašim obľúbeným jedlom alebo nápojom. Taktiež si tento proteinový prášok môžete primiešať aj do vášho obľúbeného smoothie alebo skúsiť z neo vyrobiť lievane či palainky. Tento produkt sa pri výrobe tepelné nespracováva, vďaka tomu si zachováva všetky účinné látky vitamíny  potrebné pre vaše telo. Teplo spôsobuje denaturáciu bielkovín, čo znižuje ich vstrebávanie do vášho tela. Takto tepelne neupravené potraviny si zachovávajú všetky aminokyseliny, enzýmy a ďalšie látky potrebné pre telo. RAW Fit sa odporúča, aj preto lebo intenzívne spaľujete tuk, taktiež keď  je nutné udržiavať normálnu hladinu cukru v krvi alebo potrebujete zvýšiť energiu a chcete vyzerať skvelo a zasýtiť telo. Aj napriek užívaniu proteinu v práškovej podobe dodržujte rôznorodú vyváženú stravu a hlavne zdravý životný štýl. Ideálnyje taktiež aj vtedy, ak chcete prirodzene spaľovať tuk. Obsahuje extrakt zo zelených kávových zrn, ale neobsahuje kofeín. Rastliny s menom Ashwagandha (indický Ženšen) sa odporúčajú ak potrebujete regulovať hladinu kortizolu a zvládať stres súvisiaci s chuťou na jedlo. Prirodzene zaháňa pocit hladu vďaka obsahu rozpustnej a nerozpustnej vlákniny. Je bez lepku, laktózy, mlieka a mliečnych vyrobkov. Neobsahuje žiadne plnivá, žiadne syntetické živiny, žiadne umelé sladidlá, príchute ani konzervačné látky.                                               

Nákup stravných lístkov

Ste zamestnávateľom a máte už plné zuby nakupovania stravných lístkov pre zamestnancov? Poradíme vám jednu veľmi vychytanú novinku, ktorá uľahčí vašu prácu ale taktiež aj uľahčí život a fungovanie počas pracovnej doby vašim zamestnancom. Táto novinka, ktorá dokáže nahradiť bežné stravné lístky alebo stravné karty a gastrolístky sa volá stravenka. Stravenka funguje ako elektronická karta, ktorú si dobíjate alebo vám ju dobýja zamestnávateľ. Pri používaní stravenky sa viacej nemusíte obávať toho, že vám v reštauračných zariadeniach povedia, že vám nemôžu vydať zo stravných lístkov. Toto sa vám pri stravenkách nikdy nestane, pretože zaúčtované vám bude len toľko, koľko naozaj prejete alebo prepijete. Veľkou výhodou je taktiež aj to, že nemusíte počítať stravné lístky a stravenka funguje ako platobná karta, čiže platenie vám taktiež aj urýchľuje. Prostredníctvom internetu si taktiež môžete kontrolovať stav na karte a tak mať kompletný prehľad.

Zákonník práce

Aký nárok majú zamestnanci na rôzne výhody zo Zákonníka práce? Chceli by ste vedieť o čo môžete žiadať a zároveň čomu by ste sa mali veľkým oblúkom vyhnúť?
Ako ste už z otázky zistili, každý jeden zamestnanec má nárok na viacero výhod, ktoré sú zhrnuté v Zákonníku práce. Aké sú to?
- Zamestnávateľ musí zamestnancovi poskytnúť okrem dovolenky aj voľno na návštevu lekára a taktiež mu musí zabezpečiť aj stravu,
- platené voľno si zamestnanci môžu čerpať v prípade svadby alebo pohrebu (blízkej osoby),
- každý zamestnanec má nárok na 4 týždne platenej dovolenky počas celého kalendárneho roka,
- zamestnávateľ musí poskytnúť zamestnancom aj platené voľno mimo dovolenky a to si najčastejšie môžete využiť na návštevu lekára, toto voľno sa poskytuje v prípade, že návštevu lekára nie je možné uskutočniť po pracovnej dobe,
- zákon o stravných lístkoch - každému zamestnancovi, ktorý odpracoval aspoň štyri hodiny počas dňa, musí zamestnávateľ zabezpečiť jedno teplé jedlo alebo mu musí poskytnúť stravné lístky,
- stravné lístky, dovolenka ale aj platené voľno ako návšteva u lekára by mali byť zabezpečované len tým zamestnancom, ktorí pracujú pre zamestnávateľa a ich pracovná činnosť je podložená pracovnou zmluvou,
- zamestnanci, ktorí majú pracovný pomer len na základe dohody, sú zvyčajne o tieto výhody ukrátení a tak je zamestnávateľ povinný im zaplatiť len odpracovaný čas, v prípade že chcú čerpať dovolenku alebo sa stanú v rámci choroby práce neschopní a nemôžu pracovať, nedostanú zaplatené za tento čas, keď nepracujú,
- stravné lístky sa zamestnancom na dohodu môžu poskytnúť ale je to závislé od zamestnávateľa, zvyčajne však takúto možnosť zamestnancom pracujúcim na dohodu neponúkajú,
- zamestnanci majú taktiež na dávky zo Sociálnej poisťovne pretože zamestnávatelia strhávajú zamestnancom odvody zo mzdy.